Salade Vietnamiènne

J'adore ces petites salades fraîcheur légères et rafraîchissantes
avec un gout sucré salé

Rien de très compliqué en fait, il vous faut une boite de germe de soja, de la carotte râpée, un oignon vert coupé en petits bouts, des tomates en dés, du radis en rondelles, une branche de céleri en tranches, de la mache ou de la salade verte, des champignons frais en tranches, un peu de gingembre et quelques crevettes cuites en morceaux 
une sauce faite avec:

1CS nuoc-mam,
3CS eau
1cc huile
1 sucrette (ou un sucre)
1 jus de citron
1 aîl pressé
5 feuilles de coriandre fraiches ciselées
poivre ++

Arroser vos légumes de cette sauce
Vous pouvez ajouter également quelques cacahuettes concassées