Encore une recette trouvée sur le blog de Sagweste essayée et adoptée !!

GNOCCHIS

Pour 3 personnes 7PP/pers

Faire cuire 300 g de pomme de terre, les écraser à la fourchettes et y ajouter
1 oeuf
50g de maïzena
50g de farine
Sel / poivre (si vous voulez quelques herbes)
Faire de petites boulettes avec cette pâte et écrasez les légèrement avec le dos d'une fourchette
(Si vos mains collent mouillez les)
Cuire dans beaucouo d'eau salée et servir avec une sauce tomate = copeaux de parmesan
Pas trop long à faire, ça change et c'est très bon.

Gnocchi Flan courgette- Riccotta
Je les ai dégustés avec une cassolette flan de courgettes